2015年03月01日

ハリハリ漬けセット。

先日、獣医師の坂本先生が紹介したユニークな差し入れのハリハリ漬けセット。
ビックリしましたが、なんだか楽しそう♪お漬物をつけるという機会もなかなか無さそうなので、私もチャレンジさせて頂きました(^^)
頂いたレシピを見ながら、大根を切り、干してみることに。


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なんせ初めての体験なので、干し加減等もわからず、スタッフ3人で報告し合いながらの作業でした(笑)



2015030102.jpg


一週間たつとこんな感じに。だいぶ干しあがっているようなので、漬けてみることに。
頂いたお醤油などで作った漬酢に漬け込んで数日、何とか出来上がりました!!


2015030103.jpg



ハリハリ漬けっぽい!!味もしっかりついて、唐辛子がきいていて美味しかったです☆
出来上がると嬉しいものですね(^^)
本当に貴重な体験をさせて頂きました。こまつさん、ありがとうございました!!
by.動物看護士 中村
posted by tokuchan at 19:29| Comment(0) | 動物看護士(スタッフ)の日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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